Ciencia de todo corazón

Danisco presentará la nueva incorporación a su gama de salud y Nutrición en VitaFoods Europe 2011 (del 10 al 12 de mayo), que se celbrará en ginebra (Suiza).

Danisco aporta salud cardiovascular a toda una variedad de alimentos y suplementos dietéticos con el lanzamiento de una nueva marca de esteroles derivados de una fuente sostenible proveniente del pino. Los fitoesteroles PinVita ™ son una forma pura y eficaz de mantener en forma el corazón y las arterias disminuyendo los niveles de colesterol de las LDL en la sangre al reducir la absorción de colesterol. Derivado de una fuente natural y sostenible proveniente del pino, PinVita ™ es fácil de formular y proporciona a los fabricantes de alimentos la posibilidad de acceder a una declaración de propiedades saludables cardiovasculares. Una variedad de aplicaciones clave, entre las que se encuentran los suplementos dietéticos, grasas y aceites, productos lácteos y repostería, dispone ahora de soluciones listas para su uso desarrolladas por los especialistas en aplicaciones de Danisco.

Peter Wisler, director de desarrollo de negocio de Danisco Salud y Nutrición, comenta estas ventajas, que se espera que capten un interés especial en los mercados emergentes de salud y nutrición en Asia, Europa del Este, Rusia y Sudamérica.
«Está ampliamente documentado que reducir el colesterol de las LDL reduce el riesgo de afecciones cardiovasculares. Con PinVita ™, ofrecemos un ingrediente que ayuda a reducir dicho riesgo y, por tanto, no es ninguna exageración afirmar que PinVita ™ aporta ciencia de todo corazón«.

Sus formatos libres y esterificados convierten a PinVita ™ en una opción flexible para la industria alimentaria y de suplementos dietétoicos, con un impacto limitado en el sabor, la textura y la apriencia del producto de consumo final.

» El hecho de que estos esteroles vegetales sean idóneos para productos libres de alérgenos y no trasgénicos amplía las posibilidades de uso para grandes grupos de población y preferencias regionales», afirma Wisler.

El lanzamiento de los fitoesteroles PinVita ™ complementa la oferta de salud cardiovascular de Danisco, que ya incluye la vitamina K2 ActivK ™. La estrategia de Danisco Salud y Nutrición se centra en 6 plataformas: osea, cardiovascular, digestiva, uinmunológica, salud bucal y control de peso.